Tarta de higos
Me regalaron unos higos la semana pasada y decidí utilizar parte de ellos en preparar una tarta pero no sabía cual . Recordé que hacía unos dias visitando el blog de Canelona, ví una receta de tarta de manzana cuya autora era Gijonesa que me gustó mucho, asi que decidí cambiar manzanas por higos y esto fue lo que salió.
Ingredientes:
16 higos para el relleno
8 ó 9 para adornar
1/2 litro de leche
Medio sobre de preparado para flan
3 huevos
100gr de harina
100gr de azúcar (le puse mas )
Mermelada para darle brillo al salir del horno.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Batir todos los ingredientes, excepto los higos en la batidora o en el vaso de la thermomix, unos 10 segundos, velocidad 7
Pelar y cortar los higos del relleno en rodajitas y mezclarlos con la masa.
Pasar la mezcla a un molde forrado con papel de hornear para poder desmoldarla luego sin problemas y hornear durante unos 45-50 minutos a 180º.
Al sacar la tarta del horno pintar con mermelada a nuestro gusto.
(Si véis que aún está un poco blanda no importa pues luego cuajará al enfriar con el flan.)
Dejar enfriar bien y solo nos queda disfrutarla
Buen provecho !!!!!!!!!! 
cata dijo
Uishhhh, esta es de las que salen chachi en el micro, ja ja ja, me voy a ver si consigo unos higuitos que me ha entrado en caprichín de hacer una tartira para la merienda, que ahora ya va apeteciendo algo calentito a media tarde. Muaccckkksss hermosa, te dejo unos buñuelitos de bacalao que estoy preparando y un vasín de sidrina para que hagas un vermutito mientras cocinas, que seguro que ya andas entre cacharrines, ji ji. Muacckkksss.
5 Noviembre 2009 | 12:43 PM