Tarta soufflé de fresas
Ayer estuve en el Festival de la Fresa en Grullos del concejo de Candamo en su 31 edición , que se celebra el primer fin de semana de junio.
Es una fresa olorosa y dulce mmmmmm.....de sabor exquisito
Me compré una caja de tres kilos de las que ya quedan poquitas jeje....porque son un vicio . Tienen un dulzor que me encantan , asi al natural son deliciosas, con nata , con yogur etc.........
Y qué mejor opción que utilizarlas en esta tarta soufflé de fresa que es sencíllisima de preparar.
Los ingredientes son :
Un bizcocho (el que soláis preparar, yo hice un genovés)
Nata montada
Merengue
Chocolate de cobertura(una capa finita)
Fresas en almíbar y mermelada de fresa
Elaboración:
Cortamos el bizcocho horizontalmente en dos mitades . Una de ellas será la base que emborracharemos con almíbar . Utilicé el mismo de hacer las fresas . Cubrimos con una pequeña capa de chocolate fundido y encima de este extendemos otra capa de mermelada de fresas . A continuación colocamos las fresas en almíbar previamente escurridas , distribuyéndolas por toda la base.
Cubrimos encima con nata montada y tapamos con la otra mitad de las bases del bizcocho ligeramente almibarado.
Con el merengue cubrimos la tarta y requemamos con una paleta o soplete.
Espero que os guste.
Gracias Arori
lasrecetasdeteresa dijo
Bueno que pinta jajaja y a esta ora que me voy a tomar el cafelito, y que cesto de fresas que buenas .Me alegra verte por aquí pues llevabas unos días desaparecida. Espero todo bien.Besitos guapa.
8 Junio 2009 | 03:41 PM