Galletas de dátiles y nueces
Hola amig@s, ¿qué tal el fin de semana?.................Por aquí ha estado lloviendo sin parar, asi que el dia era propicio para golosear......
Tenía unos dátiles por ahí muertos del aburrimiento deseando que les diera algún empleo............... me puse manos a la masa con esta receta que encontré en mi libro de repostería de la tx.
Ingredientes :
100 g de dátiles sin hueso
230 g de harina
Media cdita de canela
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar moreno
Un huevo
30 ml de leche
Nueces
Elaboración :
Partimos los dátiles en trocitos pequeños y reservamos.
Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y manejable.
A continuación añadimos los dátiles reservados e integramos perfectamente en la masa.
Vamos cogiendo porciones mas o menos del tamaño de una nuez o a gusto de cada cual, hacemos una bolita, la aplastamos ligeramente y colocamos en el centro una nuez.
Las disponemos en una bandeja y metemos a hornear con el horno previamente caliente a 180º durante 15 minutos (en el libro 20 ).
Una vez fuera del horno las barnizamos para darles un poco de brillo si se desea con mermelada de albaricoque o manzana. (Esto no viene en la receta, pero quedan mas monas)
Con la tx:
Ponemos los dátiles en el vaso, 10 seg, veloc 5. Sacar y reservar.
Incorporar los demás ingredientes programando 6 seg, velocidad 6. Añadir los dátiles y programar 8 seg a velocidad 5.
El resto igual.
Nota : Guardar en un bote hermético para que no se endurezcan.
anabel dijo
Hola Samira menudas galletitas mas ricas que has echo tienen que saber bien rica,te cojo una besitos
2 Marzo 2009 | 01:12 PM