Mermelada de mango
Últimamente me ha dado por hacer mermeladas de manzana, de higos, de kiwi, de frambuesa etc……….En esta ocasión el tocó el turno a la de mango .
Ingredientes:
600 grs de pulpa de mango
500 grs de azúcar
Una cucharada de zumo de limón
Media manzana con piel
Elaboración:
Trocear 30 seg en velocidad progresiva 5-10.
Echar el azúcar y programar
Pasar la mermelada a los tarros previamente esterilizados y dejar 24 horas boca abajo para que haga el vacío.
De la forma tradicional sería poniendo todo en una olla a fuego bajo- medio e ir revolviendo con una cuchara de madera para que no se pegue, aprox unos 45 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada.
Elena dijo
Esa mermelada tiene que estar riquisima,con lo que me gusta el mango.
un bexito
3 Noviembre 2008 | 09:30 AM