Spiro Dogs
Hace tiempo visitando el blog de Canelona vi esta receta pero aún no los había probado, asi que ya era hora de que me pusiera manos a la masa .
No los hice muy grandes porque las salchichas que utilicé son de las pequeñinas, asi que me salieron unos cuantos , de los cuales he congelado la mitad para sacar en cualquier momento que nos apetezcan o yo no esté por la labor de cocinar ese dia je,je…….hay que ser precavidos.
Ingredientes:
100 ml de leche
100 ml de cerveza con o sin alcohol
50 ml de aceite (yo le puse de oliva)
Una cdita (de las de café )de sal
Un sobre de levadura de panaderia Maizena
Lonchas de bacon (yo no utilicé)
Tranchetes
Salchichas
Ketchup (no lo ponía la receta, pero se lo puse, ya me conocéis …siempre tuneando)
Elaboración:
Verter los líquidos y sal en el vaso programando un minuto , temperatura 37º, vel 2
Añadir a continuación la levadura en polvo y la harina , amasando un minuto a velocidad Espiga.
Retirar la masa con las manos untadas en un poquito de aceite o harina para que no se pegue , estirar con el rodillo y hacer cuadraditos . Yo en vez de utilizarla inmediatamente, la dejé reposar por espacio de una hora.
Una vez hechos los cuadraditos, pincelar con Ketchup . Colocar unos tranchetes , lonchitas de bacon (no le puse) y la salchicha, envolviendo la masa y cerrando bien los bordes para que no se nos escape el relleno que a mi se me fue en alguno …….
.Por último pincelar por encima (pero muy poco) con Ketchup (esto en la receta no venía, pero a mi me gusta asi ) y meter a hornear con el horno previamente caliente, unos 20 minutos aproximadamente a 200º.
Sin thermomix : Colocar en un bol la harina junto con la levadura mezcladas. Hacer un hoyo, y verter en él los demás ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa homogénea. El proceso siguiente el mismo, dejar fermentar y utilizar.
curarme-de-ti dijo
Me tenía intrigadísima el título de tu post de hoy! Ahora ya he aprendido que son los Spiro Dogs y, sabes, me recuerdan a un bollo preñao. Yo quiero uno!!! Me invitas? ;) Mil Besiños grandes y teñidos del verde de nuestras dos tierras
16 Octubre 2008 | 02:41 PM