Crema de calabacín, manzana y pollo
Después de los excesos del fin de semana viene bien una cremita, que aunque en mi casa no son demasiado adictos a ellas, a mi sí que me gustan mucho y de vez en cuando suelo preparar.
Ingredientes :
Un calabacín grande
Dos manzanas verdes
Medio litro de agua (yo puse la mitad de caldito de verduras que tenía guardado)
Un chorro de nata (opcional)
Sal y pimienta
Dos filetes de pollo
Costrones de pan fritos (opcional)
En
Poner el calabacín troceado en el vaso , 4 s , velocidad 5
Añadir la manzana y el aceite y programar
Añadir el agua y la sal y programar
Por último triturar todo un minuto o minuto y medio en velocidad progresiva 5-10. Añadir el chorrito de nata y programar otros 30 s a la misma velocidad 5-10.
Servir con costrones de pan y pimienta al gusto de cada cual.
De la forma tradicional :
Calentar en una olla el aceite y a continuación rehogar en él el calabacín troceado junto con la manzana pelada y troceada . Cuando ya está rehogado añadir la carne troceadita igualmente y darle unas vueltas al conjunto. Verter entonces el agua , y la sal y dejar cocer media hora . Retirar y pasar todo por la batidora , echándole después el chorrito de nata, revolver todo y servir con los costrones de pan y pimienta.
gwenda dijo
Si, excesos hemos tenido demasiados este verano, y es que a veces no nos privamos de nada.
Habrá que empezar a comer sano tal y como tú nos enseñas.
Besitos
2 Septiembre 2008 | 10:51 AM