Tarta de sidra , queso y manzana
Este fin de semana fue el cumple de mis chicos y ésta fue la tarta que les preparé . Era la primera vez que la hacía y nos gustó mucho.
Los ingredientes que se necesitan son :
Una plancha de bizcocho
Yo la hice de chocolate :
2 huevos
Elaboración:
Batir muy bien los huevos con el azúcar y mezclar cuidadosamente con la harina y el polvo de cacao bien tamizado. Pasar a una bandeja de poca altura y cocer en el horno previamente calentado a 200º
150 ml de sidra natural
9 hojas de gelatina
Una tarrina de queso fresco
Medio litro de nata líquida
Compota de manzana
Almíbar o licor de sidra
Pondremos las hojas de gelatina a hidratar previamente y después las disolvemos en la sidra que calentaremos un poquito . A esta disolución, le añadimos el queso y la nata ya montada con los
Para montar la tarta empezaremos por la plancha del bizcocho que habremos bañado en almíbar de sidra o licor , sobre ella pondremos una capa de compota de manzana y encima la mousse obtenida anteriormente.
Guardamos en el congelador durante 6 horas. Luego retiramos, decoramos al gusto y metemos en el frigo , dejándola de un dia para otro.
La foto del corte
mar dijo
¡Ayyyyyyyyyy madre mía que pecao más grande! ahora ya no solo nos la bebemos tambien nos comemos la sidra, madre que tajá nos vamos a pillar, jaja.
Que pinta tiene Bego , porque sé que ya no queda, que os la zampasteis toda, sino ahí me tenías en la puerta de tu casa a pedirte un cachín, me gusta muchisimo la presentación que rica, besitos.
17 Junio 2008 | 09:39 AM