Magdalenas rellenas
He hecho estas magdalenas para el desayuno rellenas de mermelada de guinda que me regaló mi amiga Carmen ….. Está deliciosa en las tostadas, pero en esta ocasión me apeteció usarla para hacer estas magdalenas y el resultado nos ha gustado mucho………asi que seguro que las volveré a hacer mas veces.
375 grs. de harina.
250 grs. de azúcar.
2 huevos
200 ml de aceite de oliva.
200 ml de leche.
1 y 1/2 sobres de levadura en polvo.
un chorro de agua de azahar
Mermelada de guindas
Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema. Luego le añadimos el aceite , la leche, y el agua de azahar . Por último incorporamos la harina tamizada junto a la levadura hasta que el conjunto esté bien homogeneizado.
Vamos echando masa en los moldes (yo uso los de silicona) hasta la mitad. Ponemos a continuación una cucharada de la mermelada y tapamos con otro poco de masa. Espolvoreamos por encima con azúcar e introducimos al horno previamente caliente unos
piuchi (rocio) dijo
que ricas bego!! con un cafetín ahora pa merendar ummmm buenísimas!! besitos
7 Abril 2008 | 04:39 PM