Arroz con leche
Ingredientes:
100 grs de arroz, un litro de leche, 200 grs de azúcar, una copita de anís (opcional), y una ramita de canela.
Hacemos el arroz con leche poniéndolo a cocer primeramente durante unos 10 minutos en un poca de agua y una pizca de sal. Luego lo pasamos por agua fria y lo escurrimos bien. A continuación lo pasamos a otra cazuela para seguir cociéndolo a fuego lento con la leche, la rama de canela y removemos con suavidad continuamente. A mitad de cocción se agregan el azúcar con el anís. Una vez hecho se vierte en una fuente y se deja enfriar para que espese un poco.
Espolvoreamos por encima de azúcar y canela y quemamos con el soplete.
arori dijo
A mí no me gusta... lo siento, jeje. Nunca me ha gustado, pero a la Gwenda sí, y estos días en mi pueblo, mi abuela se lo hizo.
Besitos y buen martes!
1 Abril 2008 | 12:54 PM