Tarta de almendra
Esta tarta es la que hice para mi cumple que fue ayer. Tenía pensado hacer otra mas elaborada pero por falta de tiempo no pudo ser, asi que la dejo pendiete para otra ocasión.
Esta es de las tartas que en mi casa mas les gustan.
Es rápida de preparar, sencilla y en paladar queda muy jugosa, nada apelmazada .
Si la hacéis ya me diréis , el que la prueba, repite jejje
Ingredientes:
Masa de hojaldre (la compro hecha en mi panadería habitual)
2 huevos
Un poco de leche(90 ml aprox)
Estiramos la masa del hojaldre una vez descongelada para formar una lámina fina con la que forraremos las paredes y el fondo del molde , pinchando toda la superficie con un tenedor evitando así que durante el horneado suba.
Con la almendra, el azúcar y los huevos hacemos el relleno, agregándole la leche a poquitos hasta conseguir una masa homogénea , de textura blanda y semipastosa. ……..es decir no ha de ser muy compacta.
Vertemos la mezcla encima del hojaldre y horneamos a
Una vez fuera del horno le damos brillo con un almíbar de azúcar y mermelada de albaricoque . Terminamos decorándola con almendras , cerezas y merengue al gusto de cada cual.
arori dijo
Uff! Seguro que os pusisteis las botas con la tarta! Qué pinta más buena por diosssss
Jo! Yo quiero mi trozo de tarta, jo!
Besitos
28 Marzo 2008 | 11:10 AM