Pizzas de escanda
El sábado preparé estas pizzas para comer. Hacía tiempo que no las hacía y me prestaron por la vida . Un trocín viendo la tv y una cervecita fresca en buena compañía y a disfrutar de la jornada…………
No dejamos ni las migajitas……….
Ingredientes:
Un pellizco de azúcar
1 cdita de café de sal
Un chorrito de aceite de oliva
150 ml de agua templada
Poner la harina en un bol. Diluir la levadura en el agua templada y agregarla al bol junto con los demás ingredientes. Amasar unos
Tapar con film el bol y dejar que fermente.
Estirar y darle la forma deseada .
Yo hice dos redondas :
Una de 6 quesos (emmental, cheddar, gorda, cabra curado, queso nata, y rulo de cabra) .
La otra lleva tomates cherry, pimientos asados, salchichas, queso mozarella, aceitunas y huevo cocido espolvoreado una vez recién sacada del horno.
Las bases las barnizo con ketchup y espolvoreo de hierbas especiales para pizza . Las pincho con un tenedor y las meto primeramente a hornear sin que se hagan del todo mientras voy preparando el relleno.
Otras veces las congelo para preparar en otro momento.
el-rincon-de-mar dijo
¡Uauuuuuuuu están de escándalo!, a cual mas rica a mis chicos les gusta mucho la de cuatro quesos, así que esta de seis les tiene que encantar, que rica y los pimientitos asados me pirrian asi que en pizza debe ser pa volverse loco, te las copio, besitos.
10 Marzo 2008 | 12:09 PM