Tarta de almendra
Esta tarta queda suave y esponjosa , es una de mis preferidas.
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 2 claras
- 125 grms de almendra cruda molida
- 125 grms d azucar
- 25 grms de harina
- 2 cucharadas soperas de agua o licor (calientes)
- azucar molido para espolvorear
Batir las yemas con el azucar y el licor o agua calientes hasta que estén blanquecinas y bien esponjosas.
Añadir luego la almendra y la harina mezclando bien.
Batir las claras a punto de nieve firme y mezclar con la masa de yemas.
Verter en un molde redondo y bajo engrasado y cocer a horno medio (200 grados) previamente caliente hasta que este dorada y en su punto (unos 25 minutos).
Dejar enfriar un poco en el molde, desmoldar y ya fria espolvorearla con el azucar molido.
Blacky dijo
ñamñam que buena que se ve y tiernecita (y no es de manzana jeje)...
Besitos wapa
19 Febrero 2008 | 02:17 PM