Muffins de chocolate y avellanas
Esta receta la copié hace tiempo de Directo al Paladar y de los muffins que he hecho hasta ahora diferentes, son unos de los que mas me gustan.
Los ingredientes son:
150 grs de choco con avellanas, 50 de mantequilla, 140 de harina, 20 de cacao amargo, 30 de azúcar, una cucharadita de levadura en polvo, un huevo, medio vaso de leche y una pizca de sal.
Se pone a derretir la mitad de la tableta de chocolate con la mantequilla al baño maría y se deja enfríar.
En un bol ponemos el huevo con la leche, batimos y después le añadimos el chocolate derretido , mezclando todo bien. Después ya ponemos la harina mezclada con la levadura en polvo y tamizadas , el cacao tambien tamizado, el azúcar y la pizca de sal, mezclando bien hasta que consigamos una masa homogénea.
Luego eché la mezcla en los papeles de magdalenas y metí al horno (previamente calentado ) durante 20 minutos a 170º hasta que se ve que están en su punto.
Por último se dejan enfríar ,se les quita el papelito y se bañan con la otra mitad del choco reservada, igualmente derretida al baño maría.
Blacky dijo
ummmmmm! ya me parecía a mi que tardabas mucho en poner alguna tentación jemmm, te pillo un trocito con tu permiso es que pobres me están diciendo comeme Esther comeme porfaaaaa! comprenderas que no les voy hacer un feo con la pinta que tienen... jaja
Esperando la próxima tentación........
29 Enero 2008 | 05:47 PM