Pastas de té
Ingredientes: 375 grs de mantequilla a punto de pomada 250 grs de azúcar glass 750 grs de harina tamizada 2 yemas de huevo Mezclar muy bien la mantequilla con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté bien conseguida . Luego ir agregando la harina con cuidado hasta que se incorpore perfectamente al conjunto. Podéis hacerlo con la amasadora o a mano. Dejar reposar la masa durante una hora y media. Luego estirar la masa y marcar las pastitas con los cortapastas de las formas que mas nos gusten. Barnizarlas con huevo batido y según gustos, a unas espolvorearlas con coco rallado, con almendra picada , con azúcar grano ………….. Introducir al horno a 180º y retiran cuando se empiecen a dorar . Por último hice una glasa de zumo de naranja con la que pincelé algunas , a otras les puse cobertura de chocolate con leche y a otras azúcar glass.
titorasu dijo
He intentado hacer las pastas de Té y no me han salido buenas, algo he hecho mal.
Lo volveré a intentar.
Un saludo.
3 Diciembre 2007 | 09:26 PM