Magdalenas de anís
Ayer preparé estas magdalenas para el desayuno que ya las provisiones se estaban quedando en el chasis……….
Los ingredientes son los siguientes:
3 huevos
125 ml de aceite
2 cucharadas de anís
125 grs de azúcar
175 grs de harina
Medio sobre de levadura Royal
Batimos en un recipiente los huevos con el azúcar y el anís un buen rato hasta que consigamos una crema.
Después poco a poco añadimos el aceite y luego la harina tamizada junto con la levadura hasta que resulte una mezcla bien homogénea.
Pasamos la masa a los papelitos llenándolos hasta un poco mas de la mitad porque suben bastante.
Por último espolvoreamos de azúcar por encima y metemos a hornear a una temperatura de 170º hasta que estén doradas ( unos 20 minutos aprox, dependiendo del horno de cada cual).
